僕の味噌きのこパスタの作り方・レシピ
秋にぴったり味噌きのこパスタ
食欲の秋にはきのこが美味しいですね。
僕は普段キノコをつまみによくお酒を飲みます。
その他、いろんな料理にきのこを使います。
きのこは何にでも合わせやすいし、いいダシもでるし、財布にも優しい。
そんなきのこをふんだんに使った、味噌きのこパスタ、、、美味です！！
味噌きのこパスタの作り方・レシピ
エリンギ、しいたけ、まいたけ、味噌、醤油
味噌きのこパスタの食材・材料（１人前）
エリンギ １本
しいたけ 数本
まいたけ 適量
味噌 適量
醤油 適量
スパゲッティ 100g
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
スパゲティを茹でる
きのこ（エリンギ、椎茸、舞茸）
①沸騰したお湯の中にパスタ（今回はスパゲティを入れ、茹でる
②きのこたちを食べやすい大きさにカット
③熱したフライパンにオリーブオイルをひき、きのこを炒め、塩コショウ、醤油、味噌、茹で汁をいれます
④パスタを③に合えて、皿に盛り完成
味噌きのこパスタの作り方・レシピ
味噌きのこパスタは醤油の香りを、味噌のしっかりとした風味があっさり味のきのことマッチします。
シンプルな和風パスタ。
また秋パスタのレシピを考えたいなと思っています^^
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