味噌きのこパスタの作り方・レシピ

僕の味噌きのこパスタの作り方・レシピ

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秋にぴったり味噌きのこパスタ

食欲の秋にはきのこが美味しいですね。

僕は普段キノコをつまみによくお酒を飲みます。

その他、いろんな料理にきのこを使います。

きのこは何にでも合わせやすいし、いいダシもでるし、財布にも優しい。

そんなきのこをふんだんに使った、味噌きのこパスタ、、、美味です!!

味噌きのこパスタの作り方・レシピ

エリンギ、しいたけ、まいたけ、味噌、醤油

エリンギ、しいたけ、まいたけ、味噌、醤油

味噌きのこパスタの食材・材料(1人前)

エリンギ 1本
しいたけ 数本
まいたけ 適量

味噌 適量
醤油 適量
スパゲッティ 100g
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量

スパゲティを茹でる

スパゲティを茹でる

きのこ(エリンギ、椎茸、舞茸)

きのこ(エリンギ、椎茸、舞茸)

①沸騰したお湯の中にパスタ(今回はスパゲティを入れ、茹でる
②きのこたちを食べやすい大きさにカット
③熱したフライパンにオリーブオイルをひき、きのこを炒め、塩コショウ、醤油、味噌、茹で汁をいれます
④パスタを③に合えて、皿に盛り完成

味噌きのこパスタの作り方・レシピ

味噌きのこパスタの作り方・レシピ

味噌きのこパスタは醤油の香りを、味噌のしっかりとした風味があっさり味のきのことマッチします。

シンプルな和風パスタ。

また秋パスタのレシピを考えたいなと思っています^^