パスタでよく使う食材・材料について
パスタの材料について ■オリーブオイル ピュアオリーブオイル 一般的なオリーブオイル バージンオリーブオイル オリーブから一番初めに搾り取る油で、手を加えていないもの。 この油は冷製パスタやサラダなどの生食用に使うことが…
僕がよく使うDe Cecco ディ・チェコのパスタ種類一覧
僕がいつも使っているパスタは本場イタリアのシェフも御用達のDe Cecco（ディ・チェコ）です。 今までいろんなメーカーのパスタを食べてきましたが、ここが一番美味しく感じます。 今回揃えたパスタを紹介します。 No.1 …
イタリアのパスタ ブランドまとめ
DE CECCO ディチコ ディチコは日本でも有名なイタリアの食品メーカー。 Barilla バリラ バリラは、イタリア最大の食品会社。1877年にパルマでピエトロ・バリッラにより創業。 DIVELLA ディベラ DI…
