ローマ観光と本場ローマのカルボナーラを求めて
ローマ発祥のカルボナーラ
こんにちわ、ゆうや（@youyasato）です。
ローマ発祥のカルボナーラを求めて、本場のローマやってきました。
ローマ発祥というのは、僕のイタリアンの料理教室の先生に教わったのがきっかけでした。
その時、食べたローマ風カルボナーラがとても美味しかった。
先生とローマ風カルボナーラは生クリームを使わないレシピ。
レシピはこちら↓
観ているとまた食べたくなります。
ぜひ皆さんも良かったら作ってみてください。
ローマNo,1カルボナーラを”ロショーリ”で食べてみた
ロショーリ ローマ風カルボナーラ（パスタ）
“イタリアグルメ誌も絶賛する本場No,1カルボナーラ”らしいので行ってみた。
（るるぶイタリア’13 (るるぶ情報版（海外）)
参照）
ロショーリはこんな外観。高級食材のショップも併設という。
ロショーリの外観（ローマ）
お昼のオープンが12:30ということなので、12:50ぐらいに行ってみた。
すると店内はにぎわっていて、僕が案内されたのは超せまいカウンター席。
座っていても落ち着かない、テーブルが高くて食べにくい。
もちろんカルボナーラを頼んだんだけど、その席で２０分以上待ったので、とても長く感じた。
実際食べてみた所、、、
パンチェッタがすごくカリカリしていて、噛んだらジュワーと旨味が溢れてくる感じ、これ最高！！
あとは対して特別ということはなく、味付けの濃いカルボナーラという感じ、、、
値段もカルボナーラ15ユーロ+ドリンク+税金+サービス料と、かなり高いし、行く機会があってもあまり行きたくない。
もうひとつのカルボナーラの名店”マッケローニ”に行ってみた
イタリア・ローマのカルボナーラ
こちらもるるぶイタリア’13 (るるぶ情報版（海外）)参照。
僕はこちらの方が好きかなー。
味付けもバランス良く、なかなか美味しかったと思う。
ただ２つの店に行ったけど、不完全燃焼な感じ。
これならローマに来なくても、、、いかんいかん；。
もとい、探せばもっと美味しい店あるんだろうなーという印象。
ローマでカルボナーラを食べるより、大阪で先生のカルボナーラ食べる方が美味しい！！という結論w（個人的な内容で失礼）
先生は料理教室も開催しています。興味ある方は先生のブログへ！！
（そして僕のカルボナーラのレシピはこちら）
それではローマ観光に行きたいと思います。
ローマの見所を写真と映像で紹介
ローマの歩きver
コロッセオ（内部の様子も）
フォロ•ロマーノ,パラティーノの丘を歩いてみた
バチカン市国
とにかくローマは人が多すぎて多すぎて、、、
僕は小さな町が好き^^
ということで、次回はイタリアの最も美しい村”ピティリアーノ”に行ってきます^^
良かったら下記の記事もご覧下さい^^
イタリアの28都市の中から、オススメ都市をピックアップして紹介しています^^
・どうしてもおすすめしたいイタリアの都市5選＋番外編 ・そしてパスタ好きにはたまらない？イタリアで食べた美味いパスタ23選
