パスタ麺の種類まとめ
乾燥パスタと生パスタ 生パスタ…フレッシュで新鮮。茹で時間も少なくて済む。賞味期限が短い。 乾燥パスタ…一般的に使われる麺。長期保存が効き、種類も豊富、使いやすい。 ロングパスタ （左から） カペッリーニ…最も細いとされ…
パスタの茹で方とソースを作る時のポイント
パスタの茹で方のポイント まずはお鍋にたっぷりの水（1人前で約1リットル）を入れ、沸騰させる。 そこに1リットルにつき１０ｇの塩を入れる。 そしてパスタ（1人前で約100g）を入れる。 パスタを茹でる時の注意として、茹で…
